当別 蕎麦福住

当別町の「蕎麦 福住」です。国道275線沿い、お蕎麦でプチ贅沢しませんか?

TEL.0133-22-2788

〒061-0218 北海道石狩郡当別町樺戸町101

お知らせ

間もなく終わります

鍋焼きうどん昨年の秋ごろから販売していました、季節メニューの鍋焼きうどんが28日木曜日今シーズンの販売を終了いたします。又皆様にお会いできる日を楽しみにしております。ご利用ありがとうございました。

 

ぶんぶんクラブプレゼン

image4月24日北海道新聞の6面、ぶんぶんクラブプレゼントコーナーで掲載されています。

開業30周年を記念して、1000円の食事券を30名さまにプレゼントしています。

是非応募してください。余談ですが、一番上の劇団四季の「ウイキッド」歌の迫力が凄く見応えがあるミュージカルと評判です、早速応募して見ようと思います。

こだわったのは甘さ

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天丼のたれの仕込みの写真です。みりん、しょうゆ、水などを入れに煮込むこと1時間ぐらい、程よいとろみが付くと出来上がりです。

 

 

 

 

 

 

 

出来上がりはこんな感じですFullSizeRender。料理を提供するとき一番こだわっていることは甘さです。

甘すぎず、切れの良い甘さの味を提供することを心がけています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートのそばソフトも甘さにはこだわりました。

道産そば粉 石臼一本挽きそば粉使用

道産そば粉
石臼一本挽きそば粉使用

札幌のメーカに依頼して一から作っています。オリジナルのそばソフトです。そばを召し上がっていただいて、最後にデザートでゆっくり食事をしていただきたくて作って見ました。

今ならLINEで友達になっていただければウエルカムソフトを提供しています。

 

 

 

 

 

 

美味しくいただきました。

  imageお陰様で今年開業30周年を迎えます。 昨日常連のお客様から御祝いのケーキを2ホールもいただきました。只々びっくりです。ほんとにありがとうございます。

ミューフアンタオル

IMG_0616当店で使用している食器用のタオルは銀のミューファンです。食器などの雑菌をできるだけ抑えて清潔に、提供できるようにと25年ほど前からこのタオルを使用しています。悪臭原因菌に対する抵抗力、食中毒の原因菌対する抵抗力など、優れているのが使い続けている理由です。

又肉などの保存には肉汁などの雑菌を押さえる抗菌シートを使用しています。

安全に美味しく料理を提供できるように、心掛けています。

ソースかつ丼そばセット

 

当店オリジナルソースを使ったソースかつ丼そばセットの紹介です。

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20年近くのロングセラー商品です。最初のお昼のおすすめ商品として1000円を切るセットメニューとして商品開発をしました。、当時はヒレ肉を使用してヒレソースかつ丼の商品名でした。ソースはとんかつ、ウスター、ケチャップ、みりん、赤ワインなどをブレンドして当店で作っています。肉に合うソースなのでハンバーグでも美味しいです。

余談ですが、最初のおすすめ商品なので今でも厨房にオーダーを通す時はおすすめと呼んでいます。もしお客様がこの商品を注文したときは係りがオススメとオーダーをしているのを聞いてみてください。ただし毎日のおすすめ商品がありますので注文時はソースかつ丼そばセットとお申し付けください

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今はロース肉を使用しています。そばが付かない単品メニューもあります。

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ほとんどのメニューは店舗で撮影しています。リファーを使って撮影していてソース丼はこんな感じで撮影してアップに切り抜きしてます。

(さらに…)

定休日の案内

3月21日月曜日は営業いたします。翌22日火曜日は月曜日の振替で午後の営業は休みとなります。
15時頃までの営業です。皆様のご利用待ちしています。

当店のロングセラー商品

当店は今年で30周年を迎えることができました。長年販売商品の上位にある商品を紹介していきます。
この時期の売れ筋商品はカレー南蛮そばです。当店のルーはカレー粉と強力粉を使用しています。他店では片栗粉を使用しているとこもありますね、カレー粉はSBのカレー粉です。
カレー南蛮そば 890円

程よいとろみと辛さが麺に絡んで癖になる美味しさです。

えび天カレー南蛮

チョット贅沢にえび天の入ったカレー南蛮も美味しいですよ

賄でに食べるときは揚げ玉を入れ、海苔をかけて食べるカレー南蛮が好きです。

お店でカレー南蛮を注文するときは揚げ玉も入れて食べてみてください。

アイスクリームの天ぷら

本日より4月19日頃までの限定商品です
アイスの天ぷら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

外側はアツアツ、パリパリ中はトロリトロけるアイスクリームです。今日からLINEの友達限定でサービスを始めましたが、好評につき、180円で単品の販売もはじめました。