店舗ご案内
蕎麦福住は札幌市近郊の緑豊かな田園都市当別町にあります。
当別町は札幌市と境界を接し、札幌都心部から約１５〜２５ｋｍに位置しています。当店は札幌から当別：月形方面に向かう国道275号線沿いあります。札幌都心より約50分程車を走らせると緑豊かな田園都市当別町に入ります。道なりに月形方面に向かうと道民の森の案内標識が左側に見えてきます。更に直進するとコスモＧＳ(ｷﾀｾｷ）があります。そこより200ｍ程左側に福住があります。ここより1ｋ以内には北海道医療大学やハッピーバレーゴルフ場があります。当店は落ち着いた和風の外観で店内はゆったりとしたレイアウトで吹き抜けになっております。柔らかな照明と心地よいジャズが静かに流れ、ゆっくりとお食事を楽しんでいただけるように心掛けております。福住のそばは豊かな甘みと淡い香りの更科そばです。喉越しが良く上品な味わい、ほのかな香りと甘みが漂います。一杯のそばでささやかな贅沢を味わえるお店つくりを心掛けております。
お店の基本姿勢
飲食店ですので、まず美味しい物を提供する。良質の素材のものを提供することを優先しています。当店で使用している甘汁,辛汁,ドレッシング、ソースカツ丼のソースなどはひとつひとつオリジナルで開発して提供しています。出来るだけ既製品にたよらずオリジナルの商品を提供して行く事を基本とし,あくまでも手作業の仕事にこだわっております。温かい料理は温かく冷たい料理は冷たく,当り前の仕事を当たり前に,食事をして笑顔があふれるお店つくり,お客様に感動を与えられるそんな店を目指しています。初めてご来店いただくお客様には天ぷら蕎麦をお勧めしています。えびの天ぷらは私どもの売り物一つと考え,海老をはじめ天ぷら粉,天ぷら油など,より美味しいく頂けるよう日々勉強して,素材を吟味致しております。
お店からのお知らせ
定休日及び新商品紹介はtwitterで案内します。詳しい案内は最新情報に掲載致します。
蕎麦開業支援
蕎麦福住では蕎麦店開業に向けて準備されているオーナー様に当店の経験をお伝えいたします。店舗開業に向けては様々な準備が必要です。原材料の仕入れ、原価管理,パートなどの労務管理,店舗開設に伴うコンセプトに沿ったメニュー作りから販促ツール 店舗デザイン,設計,施工など飲食免許関係,事業収支計画などの経営計画,厨房設備計画など思いつくまま列記しましたが沢山のやらなければ成らないことがあります。最後に資金力と蕎麦店の商品力が一番重要です。当店の蕎麦屋開業支援は飲食店の経験が殆んどない方でも1ヶ月程の店舗研修で開業が出来るシステムです。費用その他興味のある方はお気軽に電話又はメールでお問い合わせください。この蕎麦屋開業支援は当別町にある蕎麦福住の事業です。根室標津にある福住総本店とは一切関係がありません！この事業に関するお問い合せは 0133-２２-２７８８ 鶴野まで
OTHER
当店をご利用のお客様にお願い申し上げます。お客様が蕎麦福住の宣伝をしていただけませんでしょうか？当店を利用してお店が気に入っていただけましたら料理の感想とか店の雰囲気とかなんでも結構です。食べログサイトから口コミ投稿できます。クリックしていただけるだけでもお店の宣伝になります。
